05/01/2026
Déjeuner
- Salade verte et fenouil vinaigrette
- Rôti de porc à l'ail et aux herbes de Provence
- Semoule au jus de viande
- Céleri poêlé à la tomate
- Pomme
Dîner
- Potage Picard : poireau, pomme de terre et oignon
- Mijoté de bœuf aux navets et à la sauge
- Riz au lait au caramel
06/01/2026
Déjeuner
- Rillettes de poisson blanc aux herbes fraîches et toast
- Aiguillettes de poulet à la crème de basilic
- Pâtes Macaroni
- Carottes à l'étuvée
- Corbeille de fruits
Dîner
- Potage de légumes
- Quiche à l'oignon
- Salade iceberg
- Compote de pomme et spéculoos
07/01/2026
Déjeuner
- Salade d'endives vinaigrette moutarde à l'ancienne
- Pain de viande à la sauce tomate
- Patate douce rôtie
- Compotée de chou rouge
- Calais : gâteau café et chicorée
Dîner
- Potage de légumes
- Poêlée de pommes de terre aux foies de volaille
- Salade de fruits frais du moment
08/01/2026
Déjeuner
- Salade coleslaw (carotte et chou blanc)
- Welsh (jambon, bière, cheddar) et frites
- Ile flottante au caramel
Dîner
- Potage de légumes
- Cake olives emmental
- Salade feuille de chêne
- Ananas au sirop
09/01/2026
Déjeuner
- Pâté de campagne
- Fricassée de fruits de mer, sauce homardine gratinée
- Riz pilaf
- Haricots verts aux oignons caramélisés
- Salade de fruits frais
Dîner
- Bouillon de légumes aux vermicelles (pâtes)
- Œuf dur épinards à la Florentine
- Crème persane (tapioca) au chocolat
10/01/2026
Déjeuner
- Poireaux vinaigrette
- Cuisse de poulet rôtie au paprika
- Gratin dauphinois (pommes de terre) façon grand mère
- Jardinière de légumes (carotte, petits pois, navet)
- Entremets caramel
Dîner
- Potage de pomme de terre au basilic
- Chou-fleur gratiné aux lardons sauce tomate
- Corbeille de fruits
11/01/2026
Déjeuner
- Carottes râpées vinaigrette aux agrumes
- Rôti de veau sauce au poivre vert
- Écrasé de pommes de terre et panais
- Brownie
Dîner
- Potage de légumes
- Crêpe aux champignons
- Champignons à la béchamel
- Compote de pomme
