29/12/2025
Déjeuner
- Chou blanc vinaigrette balsamique
- Boulettes d'agneau jus aux 4 épices (cannelle, gingembre)
- Semoule
- Légumes couscous (carotte, navet, courgette)
- Crème dessert à la vanille
Dîner
- Potage de légumes
- Feuilleté au camembert
- Salade laitue vinaigrette
- Spécialité pomme pêche
30/12/2025
Déjeuner
- Œuf dur mayonnaise
- Haut de cuisse de poulet rôti au jus de viande
- Riz pilaf curry
- Purée de butternut
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de légumes
- Pâtes aux fruits de mer
- Entremets pistache
31/12/2025
Déjeuner
- Bouillon de bœuf aux vermicelles (pâtes)
- Pot-au-feu : Bœuf (paleron), pomme de terre, carotte
- Paris Brest : chou et crème pralinée
Dîner
- Velouté de potiron et sa tuile de parmesan
- Cassolette aux noix de Saint-Jacques, sauce Riesling
- Riz sauvage
- Comté (AOP)
- Entremet aux clémentines confites
01/01/2026
Déjeuner
- Tranche de saumon fumé et micro beurre
- Fondant de chapon aux cèpes
- Gratin dauphinois (pommes de terre)
- Fagot asperge lardé
- Buchette Sainte-Maure-de-Touraine (AOP)
- Saint honoré revisité
Dîner
- Potage de pomme de terre au basilic
- Gratin de chou vert au bœuf
- Crème dessert au citron
02/01/2026
Déjeuner
- Salade de lentilles à l'échalote
- Filet de colin sauce crème citronnée
- Riz safrané brunoise de légumes (carotte, poireau, céleri)
- Compote de pomme et spéculoos
Dîner
- Potage de légumes
- Quiche lorraine (lardons)
- Salade iceberg
- Salade d'orange à la menthe
03/01/2026
Déjeuner
- Carottes râpées vinaigrette
- Palette de porc à la provençale : tomate, vin blanc, herbes de Provence
- Polenta crémeuse
- Potiron cuit au four
- Crème dessert à la fleur d'oranger
Dîner
- Potage de légumes
- Hachis parmentier (pomme de terre et bœuf égrené) façon grand mère
- Spécialité de poires et crème de marron
04/01/2026
Déjeuner
- Chèvre chaud salade verte
- Émincé de poulet sauce moutarde
- Pâtes Farfalles ciboulette
- Haricots plats
- Flan pâtissier
Dîner
- Bouillon de légumes aux vermicelles (pâtes)
- Clafoutis au bleu
- Salade laitue vinaigrette
- Coupe ananas
