22/12/2025
Déjeuner
- Terrine de légumes, vinaigrette
- Boudin noir poêlé
- Purée de pommes de terre
- Poêlée de pommes (fruit)
- Crème dessert au caramel
Dîner
- Potage de légumes
- Tagliatelles pesto parmesan
- Corbeille de fruits
23/12/2025
Déjeuner
- Mousse de foie et toast
- Rôti de bœuf sauce Bercy : vin blanc et échalotes
- Riz brunoise de légumes (carotte, poireau, céleri)
- Banane
Dîner
- Velouté de potiron
- Tarte au Maroilles
- Salade iceberg
- Spécialité de pomme aux amandes façon grand mère
24/12/2025
Déjeuner
- Carottes râpées vinaigrette
- Choucroute : poitrine fumée, saucisse de Strasbourg, saucisson à l'ail
- Tarte au fromage blanc
Dîner
- Bisque de homard et croûtons
- Filet de volaille et croûte de pain d'épice
- Purée de butternut
- Beaufort AOP
- Cabosse au chocolat et sa crème anglaise
25/12/2025
Déjeuner
- Marbré de volaille foie gras sauterne
- Filet de saumon épinards noisettes
- Ecrasé de pomme de terre huile olive et thym
- Poêlée de légumes d'antan
- Bleu d'auvergne (AOP)
- Buche de Noël crème au beurre noisette pralinée
Dîner
- Potage de pomme de terre au basilic
- Gratin de potiron au chorizo
- Poire
26/12/2025
Déjeuner
- Poireaux vinaigrette à l'échalote
- Terrine de saumon sauce à la crème
- Pâtes torti
- Épinards béchamel
- Clémentine rôtie à la crème anglaise
Dîner
- Bouillon de bœuf aux vermicelles (pâtes)
- Clafoutis au brocoli et emmental
- Salade laitue vinaigrette
- Corbeille de fruits
27/12/2025
Déjeuner
- Navets longs râpés vinaigrette crémeuse à la ciboulette
- Normandin de veau au paprika
- Riz pilaf
- Petits pois
- Spécialité pomme cassis
Dîner
- Potage de pomme de terre à l'ail
- Poêlée de chou de Bruxelles au poulet
- Semoule au lait
28/12/2025
Déjeuner
- Terrine forestière
- Bœuf mironton : sauce tomate
- Poêlée de blettes, carottes et pommes de terre
- Eclair au café
Dîner
- Potage Picard : poireau, pomme de terre et oignon
- Omelette aux légumes (carotte, poireau, céleri)
- Compote de pomme à la cannelle
