03/11/2025
Déjeuner
- Betteraves en carpaccio sauce vierge : citron, tomate, herbe fraîche
- Émincé de porc sauce moutarde
- Riz pilaf
- Gratin de courgettes
- Mousse à la crème de marron
Dîner
- Potage parmentier : pomme de terre, poireau
- Gâteau d'œuf épinards et chèvre
- Salade feuille de chêne
- Corbeille de fruits
04/11/2025
Déjeuner
- Duo de saucisson à l'ail et andouille
- Rôti de bœuf beurre maître d'hôtel (citron et persil)
- Purée de patates douce
- Choux de Bruxelles
- Raisins
Dîner
- Potage de légumes
- Croque monsieur
- Salade feuille de chêne
- Compote (parfums variés)
05/11/2025
Déjeuner
- Salade d'endives au bleu
- Petit salé et saucisse fumée aux lentilles
- Poire pour salade de fruit
Dîner
- Potage de légumes
- Hachis parmentier (pomme de terre et bœuf égrené)
- Fromage blanc aux speculoos
06/11/2025
Déjeuner
- Salade de tomates vinaigrette ciboulette
- Sauté de dinde marengo
- Frites
- Gâteau fondant au chocolat crème anglaise (vanille)
Dîner
- Potage de légumes
- Omelette aux légumes (carotte, poireau, céleri)
- Corbeille de fruits
07/11/2025
Déjeuner
- Terrine de légumes, vinaigrette
- Blanquette de saumon à l'aneth
- Pâtes Macaroni
- Carottes à l'étuvée
- Corbeille de fruits
Dîner
- Potage de légumes
- Tarte aux fromages (st nectaire, chèvre, emmental)
- Salade feuille de chêne
- Compote pomme fraise
08/11/2025
Déjeuner
- Salade verte féta et vinaigrette au vinaigre balsamique
- Paupiette de veau aux lardons et oignons
- Semoule
- Blettes à la tomate
- Banane IDDSI4
Dîner
- Potage de pomme de terre au basilic
- Gratin de potiron à la dinde et au cumin
- Crème dessert praliné
09/11/2025
Déjeuner
- Terrine de poisson mayonnaise
- Sauté de bœuf aux échalotes
- Riz forestier (champignons)
- Tourment d'amour : tarte vanille et coco
Dîner
- Potage Picard : poireau, pomme de terre et oignon
- Clafoutis au bleu
- Salade laitue vinaigrette
- Cocktail de fruits au sirop à la verveine
