13/01/2025
Déjeuner
- Salade mêlée champignons, betterave et croutons
- Jambonneau braisé et son jus de viande
- Pâtes penne
- Compotée de fenouil à la tomate
- Corbeille de fruits
Dîner
- Potage de pomme de terre au basilic
- Gratin de chou vert au bœuf
- Mousse au chocolat noir
14/01/2025
Déjeuner
- Salade verte, œuf dur et radis
- Émincé de dinde crème à la coriandre
- Riz aux raisins secs
- Haricots verts vapeur
- Clémentines
Dîner
- Potage de légumes
- Quiche au fromage de chèvre et aux herbes
- Salade feuille de chêne
- Banane rôtie au jus d'agrumes
15/01/2025
Déjeuner
- Salade fenouil cru pomme verte
- Potée Auvergnate (saucisse, chou vert, pdt)
- Tarte tatin
Dîner
- Potage de légumes verts
- Gratin de coquillettes, dinde, tomate et olive
- Ananas frais
16/01/2025
Déjeuner
- Salade verte et croûtons à l'ail
- Joue de bœuf sauce madère
- Frites
- Dés de poire fraîche
Dîner
- Bouillon légumes et vermicelles (pâtes)
- Flan de carotte et navet à l'emmental
- Pêche au sirop à la badiane
17/01/2025
Déjeuner
- Assiette de charcuterie
- Filet de colin sauce bordelaise (vin blanc, herbes)
- Purée de petits pois
- Courge rôtie
- Kiwi
Dîner
- Potage de légumes
- Bouchée à la reine (quenelle de volaille)
- Salade laitue vinaigrette
- Entremets café
18/01/2025
Déjeuner
- Verrine de betterave noix et persil
- Filet de poulet aux amandes
- Semoule au jus de viande
- Endives braisées
- Crème brûlée
Dîner
- Potage parisien (pdt, poireau)
- Croque monsieur
- Salade feuille de chêne
- Salade de fruits frais
19/01/2025
Déjeuner
- Salade piémontaise (pdt, jambon, mayonnaise)
- Rôti de veau sauce Bercy
- Pommes de terre noisettes
- Jeunes carottes à la persillade
- Chou chantilly
Dîner
- Potage de légumes
- Clafoutis au brocoli et emmental
- Salade feuille de chêne
- Compote pomme passion
