13/02/2023
Déjeuner
- Salade Waldorf (céleri, pomme verte, noix)
- Jambon braisé façon chablisienne
- Lentilles
- Courge rôtie
- Corbeille de fruits
Dîner
- Potage de légumes
- Poêlée de légumes (céleri, courgette) au bœuf
- Crème au café
14/02/2023
Déjeuner
- Filet de maquereau au vin blanc
- Sauté de dinde à la marjolaine
- Pâtes Macaroni
- Brocolis sautés à l'ail
- Salade d'orange à la cannelle
Dîner
- Potage de légumes
- Bouchée à la reine (quenelle de volaille)
- Compote de pomme au miel
15/02/2023
Déjeuner
- HO - Club sandwich oeuf dur mayonnaise ciboulette
- Rôti de porc sauce moutarde à l'ancienne
- Pommes de terre vapeur
- Choux de Bruxelles
- Paris Brest
Dîner
- Potage de légumes
- Risotto aux champignons forestiers et parmesan
- Dés de poire fraîche
16/02/2023
Déjeuner
- Carottes râpées vinaigrette olive citron
- Rôti de boeuf sauce béarnaise
- Frites
- Crème renversée au caramel
Dîner
- Bouillon de bœuf aux vermicelles (pâtes)
- Chou fleur œuf dur à la Polonaise (béchamel)
- Segments de pamplemousse au sirop
17/02/2023
Déjeuner
- Salade de museau de porc à l'oignon rouge
- Filet de colin meunière (beurre, citron)
- Pâtes farfalle
- Haricots beurre persillade
- Clémentines
Dîner
- Potage de légumes
- Pissaladière
- Crème catalane
18/02/2023
Déjeuner
- Betteraves vinaigrette à l'huile de noisette
- Émincé de poulet sauce moutarde
- Semoule au jus de cuisson
- Chou braisé
- Flan aux myrtilles
Dîner
- Potage de légumes
- Endives au jambon
- Salade de fruits frais
19/02/2023
Déjeuner
- Salade d'endives au noix et au bleu
- Rôti de veau au thym
- Flageolets
- Brunoise de légumes
- Tarte banane chocolat
Dîner
- Potage de légumes
- Feuilleté aux deux saumons
- Pêche au sirop à la badiane
