30/01/2023
Déjeuner
- Aspic (gelée) de légumes vinaigrette moutarde à l'ancienne
- Tartiflette (pdt, lardon, fromage)
- Salade laitue vinaigrette
- Fromage blanc vanillé dés de mangue
Dîner
- Bouillon de bœuf aux vermicelles (pâtes)
- Flan de petits légumes et coulis de tomate
- Poire
31/01/2023
Déjeuner
- Fromage de tête (charcuterie)
- Émincé de dinde sauce aux champignons
- Riz créole
- Carottes braisées
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de légumes
- Quiche saumon fumé
- Salade laitue vinaigrette
- Crème prise à la vanille
01/02/2023
Déjeuner
- Salade coleslaw (carotte et chou blanc)
- Galette de sarrasin aux champignons et au fromage
- Salade laitue vinaigrette
- Crème liégeoise au chocolat
Dîner
- Potage de légumes
- Tortellini de boeuf coulis de tomate basilic fromage râpé
- Coupe de fruits frais (banane, pêche, kiwi)
02/02/2023
Déjeuner
- Betteraves vinaigrette
- Boudin aux pommes
- Frites
- Mousse de crème brûlée et biscuit
Dîner
- Potage de légumes
- Endives au jambon
- Entremets pistache
03/02/2023
Déjeuner
- Salade d'endives au bleu
- Filet de hoki crème d'estragon
- Polenta rôtie
- Brocolis sautés à l'ail
- Fromage blanc au miel
Dîner
- Potage de légumes
- Feuilleté au chèvre
- Salade laitue vinaigrette
- Coupe de clémentine
04/02/2023
Déjeuner
- Céleri vinaigrette à l'estragon
- Escalope de veau hachée sauce forestière
- Pâtes coudes rayées
- Blettes à la provençale (tomate, olive)
- Pruneaux à l'orange
Dîner
- Potage parmentier (poireaux et pomme de terre) façon grand mère
- Croque monsieur
- Salade laitue vinaigrette
- Flan vanille nappé au caramel
05/02/2023
Déjeuner
- Rillettes de saumon aux herbes fraîches et toast
- Émincé de bœuf aux olives
- Pommes de terre boulangères
- Haricots verts persillés
- Millefeuille
Dîner
- Bouillon volaille et vermicelles (pâtes)
- Œufs brouillés à la tomate
- Banane rôtie au caramel au beurre salé
