26/12/2022
Déjeuner
- Saucisson pavé au poivre
- Sauté de bœuf au paprika
- Semoule au jus de cuisson
- Chou-fleur persillé
- Coupe de mangue et de kiwi
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Pâtes à la dinde, sauce échalotes
- Pomme au four à la cannelle
27/12/2022
Déjeuner
- Aspic (gelée) de légumes vinaigrette moutarde à l'ancienne
- Escalope de porc sauce champignons
- Polenta rôtie
- Haricots verts aux oignons caramélisés
- Flan pâtissier
Dîner
- Potage de courge
- Chili con carne (haricots rouges, bœuf égrené)
- Compote de pêche morceaux
28/12/2022
Déjeuner
- Salade d'endives vinaigrette à l'huile de noix
- Poulet au pot (pdt, carotte, poireau)
- Crème dessert au caramel et son sablé
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Riz aux œufs petits pois façon cantonaise
- Banane flambée
29/12/2022
Déjeuner
- Macédoine de légumes vinaigrette crémeuse
- Estouffade de bœuf
- Frites
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de légumes verts
- Croque-monsieur au reblochon
- Ile flottante amandes grillées
30/12/2022
Déjeuner
- Salade verte mimosa (œufs durs)
- Filet de lieu crème de persil
- Riz basmati
- Purée de butternut
- Verrine de panna cotta et coulis de framboises
Dîner
- Potage parmentier (poireaux et pomme de terre) façon grand mère
- Chou rouge aux pommes et saucisse fumée
- Dés de poire fraîche
31/12/2022
Déjeuner
- Haricots beurre en salade, vinaigrette à l'échalote
- Cuisse de poulet rôtie au thym
- Lentilles
- Carottes glacées
- Kiwi
Dîner
- Crémeux de butternut crème fouettée aux noisettes grillées
- Bouchée à la reine volaille champignons marron
- Mélange de salades vertes
- Pudding diplomate
01/01/2023
Déjeuner
- Involtini jambon cru chèvre roquette vinaigrette balsamique
- #a supp -
- Pâtes Tagliatelles
- Poêlée de légumes d'antan
- Trade - Tartelette chocolat Valrhona croustillante
Dîner
- Bouillon légumes et vermicelles (pâtes)
- Flan de petits légumes (poireau, céleri) et mozzarella
- Fromage blanc au miel et aux fruits secs
