17/01/2022
Déjeuner
- Mousse de foie et toast
- Émincé de dinde sauce aigre douce
- Pâtes penne
- Blettes sautées à la persillade
- Pruneaux à l'orange
Dîner
- Potage de pomme de terre au basilic
- Croque monsieur
- Salade laitue vinaigrette
- Compote de pomme et spéculoos
18/01/2022
Déjeuner
- Betterave aux graines de sésame
- Jambonneau sauce madère
- Pommes de terre vapeur
- Julienne de légumes (céleri, courgette)
- Fromage blanc à la confiture de fraise
Dîner
- Potage de légumes
- Quiche aux poireaux et au chèvre
- Salade laitue vinaigrette
- Entremets café
19/01/2022
Déjeuner
- Macédoine de légumes mayonnaise
- Sauté de bœuf au paprika
- Riz créole
- Choux de Bruxelles
- Baba au rhum
Dîner
- Potage de légumes
- Lasagnes bolognaise (bœuf, tomate)
- Poire au chocolat
20/01/2022
Déjeuner
- Carottes râpées sauce vierge (citron, tomate)
- Saucisse de Toulouse rôtie au thym
- Frites
- Mousse aux fruits rouges
Dîner
- Bouillon légumes et vermicelles (pâtes)
- Œuf dur épinards à la Florentine
- Compote pomme banane
21/01/2022
Déjeuner
- Salade mêlée champignons, betterave et croutons
- Aïoli (filet de colin, pdt, légumes, œuf)
- Pomme au four à la cannelle
Dîner
- Potage de légumes
- Endives au jambon
- Flan à la vanille
22/01/2022
Déjeuner
- Sardines, citron et toast
- Cuisse de poulet rôtie
- Purée de carottes
- Endives braisées
- Riz au lait au caramel
Dîner
- Potage parmentier (poireaux et pomme de terre) façon grand mère
- Bouchée à la reine (quenelle de volaille)
- Cocktail de fruits au sirop
23/01/2022
Déjeuner
- Salade de chou-fleur au harengs fumés
- Gigot d'agneau au jus de tomate aillé
- Gratin de courge et pommes de terre
- Galette des rois
Dîner
- Potage de légumes
- Pissaladière
- Pêche au sirop
