15/02/2027
Déjeuner
- Betteraves au vinaigre de framboise
- Lentilles mijotées saucisse de Toulouse
- Carottes à l'étuvée
- Fruits frais
Dîner
- Potage de légumes
- Poêlée de pommes de terre aux foies de volaille
- Poelée de pomme rôtie au caramel au beurre salé
Dotation
16/02/2027
Déjeuner
- Œuf mimosa mayonnaise
- Pain de viande à la sauce tomate
- Frites
- Orange
Dîner
- Potage de légumes
- Feuilleté bleu et noix
- Salade laitue vinaigrette
- Mousse au chocolat noir
Dotation
17/02/2027
Déjeuner
- Duo de carottes et de radis noirs vinaigrette au vinaigre balsamique
- Potée Auvergnate (saucisse, chou vert, pdt)
- Biscuit de Savoie et confiture myrtilles
Dîner
- Potage de légumes
- Lasagnes bolognaise (bœuf, tomate)
- Coupe de clémentine
Dotation
18/02/2027
Déjeuner
- Crêpe au fromage
- Filet de poulet au jus de viande
- Polenta crémeuse
- Butternut braisé
- Banane
Dîner
- Bouillon de bœuf aux vermicelles (pâtes)
- Poireaux roulés au jambon
- Semoule au lait
Dotation
19/02/2027
Déjeuner
- Salade verte et fenouil vinaigrette
- Filet de colin sauce bordelaise (vin blanc, herbes)
- Pâtes penne
- Flan de brocoli
- Poire au sirop, crème pâtissière et biscuit Arlette (feuilleté sucré)
Dîner
- Potage de légumes
- Truffade : pomme de terre au Cantal AOP
- Salade de fruits frais
Dotation
20/02/2027
Déjeuner
- Salade d'endives vinaigrette à l'huile de noix
- Filet mignon de porc sauce moutarde
- Riz forestier (champignons)
- Spécialité pomme fraise
Dîner
- Potage de légumes
- Pizza 4 saisons (artichaut, poivron, champignon, oignon)
- Salade feuille de chêne
- Entremets pistache
Dotation
21/02/2027
Déjeuner
- Rillettes de porc
- Épaule d'agneau rôtie à l'ail
- Purée de pomme de terre
- Haricots verts aux oignons caramélisés
- Paris Brest (chou, crème pralinée)
Dîner
- Potage de pomme de terre au basilic
- Chou fleur œuf dur à la Polonaise (béchamel)
- Fruits frais
