23/02/2026
Déjeuner
- Salade verte mozzarella olive noire
- Boudin noir poêlé
- Purée de pomme de terre
- Poêlée de pommes (fruit)
- Mousse au citron
Dîner
- Potage de légumes
- Poêlée de courgettes à l'émincé de dinde
- Salade feuille de chêne
- Compote de pomme à la cannelle
24/02/2026
Déjeuner
- Assiette de charcuterie de pays
- Sauté de bœuf sauce marchand de vin
- Pâtes farfalle
- Courge et butternut braisés
- Entremets vanille
Dîner
- Potage de légumes
- Croque monsieur
- Salade feuille de chêne
- Corbeille de fruits
25/02/2026
Déjeuner
- Salade d'endives aux raisins secs
- Cassoulet toulousain (haricot blanc, tomate, saucisse)
- Coupe de mangue
Dîner
- Potage de légumes verts
- Flamiche (tarte) aux poireaux
- Liégeois au chocolat
26/02/2026
Déjeuner
- Salade verte aux dès de jambon vinaigrette
- Foie de veau persillé
- Frites
- Éclair au chocolat
Dîner
- Bouillon volaille et vermicelles (pâtes)
- Hachis parmentier (pdt, bœuf égrené)
- Corbeille de fruits
27/02/2026
Déjeuner
- Salade verte cœur de palmier
- Filet de merlu sauce Bercy (vin, échalote)
- Polenta crémeuse
- Fenouil braisé
- Eclair au chocolat
Dîner
- Potage de légumes
- Poêlée de pommes de terre aux lardons et champignon
- Salade laitue vinaigrette
- Orange
28/02/2026
Déjeuner
- Betteraves vinaigrette
- Rôti de dinde au jus de viande corsé
- Blé
- Carottes braisées aux oignons grelots
- Ile flottante au caramel
Dîner
- Potage parmentier : poireaux, pdt
- Petits pois aux lardons
- Compote de pommes fruits rouges et sablé
01/03/2026
Déjeuner
- Pâté de foie de volaille
- Paleron braisé sauce moutarde à l'ancienne
- Riz basmati
- Courge et butternut braisés
- Tarte fine aux abricots
Dîner
- Bouillon légumes et vermicelles (pâtes)
- Gratin de champignons et œuf dur
- Mandarine au sirop
