02/02/2026
Déjeuner
- Salade de soja à la thaï
- Brochette de dinde
- Riz cantonais
- Bavarois mangue passion
Dîner
- Potage de blettes
- Galette de sarrasin jambon emmental
- Salade feuille de chêne
- Cocktail de fruits au sirop
03/02/2026
Déjeuner
- Mortadelle
- Sauté d'agneau au thym et à l'ail
- Pommes de terre vapeur persillées
- Haricots plats persillade
- Crème aux œufs
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Brandade de poisson
- Liégeois au café
04/02/2026
Déjeuner
- Poireaux vinaigrette
- Bœuf bourguignon (champignon, lardon, vin)
- Pâtes torti
- Carottes à l'étuvée
- Fromage blanc à la cassonade
Dîner
- Bouillon légumes et vermicelles (pâtes)
- Tarte aux fromages (st nectaire, chèvre, emmental)
- Salade laitue vinaigrette
- Fruits frais
05/02/2026
Déjeuner
- Carottes râpées vinaigrette
- Andouillette grillée sauce moutarde à l'ancienne
- Frites
- Pomme au four au beurre d'amande
Dîner
- Potage légumes minestrone
- Dès de joue de bœuf braisé au navet
- Flan à la vanille
06/02/2026
Déjeuner
- Houmous (purée de pois chiches) et toast
- Calamars à l'armoricaine (bisque de homard)
- Pommes de terre vapeur
- Navets à la tomate
- Banane flambée
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Tartine Brie et poire façon bruschetta
- Salade feuille de chêne
- Coupe ananas
07/02/2026
Déjeuner
- Salade d'endives aux pommes
- Sauté de porc sauce échalote
- Riz pilaf
- Compotée de chou vert
- Crème dessert praliné
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Cannelloni
- Compote (parfums variés)
08/02/2026
Déjeuner
- Terrine de poisson sauce anchoïade
- Cuisse de poulet façon coq au vin
- Patate douce rôtie
- Panais persillé
- Tarte tropézienne
Dîner
- Bouillon volaille et vermicelles (pâtes)
- Œufs brouillés à la piperade
- Semoule au lait coulis de fruits rouges
