26/01/2026
Déjeuner
- Betteraves au vinaigre de framboise
- Filet mignon de porc sauce moutarde
- Poêlée de pommes de terre persillées
- Fondue de poireaux
- Mousse framboise
Dîner
- Velouté de cerfeuil
- Flan butternut amandes
- Salade feuille de chêne
- Banane
27/01/2026
Déjeuner
- Duo de saucisson à l'ail et andouille
- Boulettes de bœuf jus aux 4 épices (cannelle, gingembre)
- Semoule
- Légumes couscous (carotte, navet, courgette)
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de légumes
- Quiche à l'oignon
- Salade laitue vinaigrette
- Compote pomme cassis
28/01/2026
Déjeuner
- Salade d'endives aux noix et à la mimolette
- Tartiflette (pomme de terre, lardons et fromage)
- Salade feuille de chêne
- Mandarine au sirop
Dîner
- Potage de légumes
- Ravioli au boeuf au pesto
- Crème dessert à la vanille
29/01/2026
Déjeuner
- Tapenade d'olives noires et toast
- Émincé de poulet sauce Maroille (fromage)
- Frites
- Ananas frais au caramel
Dîner
- Bouillon de légumes aux vermicelles (pâtes)
- Gratin de chou-fleur au chorizo
- Coupe de mangue et de kiwi
30/01/2026
Déjeuner
- Cœur de palmier vinaigrette au vinaigre balsamique
- Filet de loup sauce choron
- Riz pilaf
- Duo de haricots verts et beurre en persillade
- Tarte aux pommes normande
Dîner
- Potage de légumes
- Cake au jambon et à l'emmental
- Salade feuille de chêne
- Corbeille de fruits
31/01/2026
Déjeuner
- Céleri vinaigrette à l'estragon
- Rôti de veau aux châtaignes
- Purée Saint-Germain (pois-cassés)
- Potiron braisé
- Poire pochée au miel
Dîner
- Potage parmentier : pomme de terre, poireau
- Poêlée de carottes à l'émincé de dinde
- Koka : flan Basque au caramel
01/02/2026
Déjeuner
- Rillettes de saumon aux herbes fraîches et toast
- Paleron de bœuf sauce forestière (champignon, crème)
- Gratin dauphinois forestier (pommes de terre, champignon)
- Baba au rhum à la crème anglaise
Dîner
- Potage de pomme de terre au basilic
- Gâteau d'œuf épinards et chèvre
- Spécialité pomme pêche
