02/02/2026
Déjeuner
- Mortadelle
- Épaule d'agneau confite au romarin
- Polenta crémeuse
- Haricots plats aux herbes de provence
- Entremets pistache
Dîner
- Potage de légumes
- Galette de sarrasin jambon emmental
- Salade feuille de chêne
- Cocktail de fruits au sirop
03/02/2026
Déjeuner
- Salade verte et dés d'emmental
- Filet de poulet sauce curry
- Riz créole
- Chou romanesco, haricots verts et carotte
- Crêpe au sucre
Dîner
- Potage de légumes
- Brandade de poisson
- Authentique crème caramel
04/02/2026
Déjeuner
- Poireaux vinaigrette
- Sauté de bœuf au gingembre
- Pâtes torti
- Carottes à l'étuvée
- Fromage blanc à la cassonade
Dîner
- Potage de légumes
- Tarte aux fromages (st nectaire, chèvre, emmental)
- Salade laitue vinaigrette
- Fruits frais
05/02/2026
Déjeuner
- Suprêmes de pomelos et cassonade
- Andouillette grillée sauce moutarde à l'ancienne
- Frites
- Pomme au four à la cannelle
Dîner
- Potage de légumes
- Poêlée de légumes au bœuf haché
- Flan à la vanille
06/02/2026
Déjeuner
- Houmous (purée de pois chiches) et toast
- Filet de merlu au basilic
- Pommes de terre vapeur
- Navets à la tomate
- Coupe de pomme et banane
Dîner
- Potage de légumes
- Tartine Brie et poire façon bruschetta
- Salade feuille de chêne
- Clémentines
07/02/2026
Déjeuner
- Salade d'endives vinaigrette
- Rôti de porc au cidre
- Riz pilaf
- Compotée de chou vert
- Crème dessert à la fleur d'oranger
Dîner
- Potage de légumes
- Cannelloni
- Semoule au lait
08/02/2026
Déjeuner
- Terrine de poisson sauce anchoïade
- Cuisse de poulet façon coq au vin
- Haricots beurre persillés
- Pommes de terre rôties à l'ail au four
- Tarte tropézienne
Dîner
- Potage de légumes
- Œufs brouillés à la piperade
- Compote (parfums variés)
