26/01/2026
Déjeuner
- Duo de saucisson à l'ail et saucisson sec
- Palette de porc à la diable (vin blanc, moutarde)
- Poêlée de pommes de terre persillées
- Haricots verts vapeur
- Gaufre sucrée
Dîner
- Velouté de cerfeuil
- Flamiche (tarte) aux poireaux
- Salade feuille de chêne
- Banane
27/01/2026
Déjeuner
- Duo de chou blanc et rouge, vinaigrette balsamique
- Boulettes de bœuf jus aux 4 épices (cannelle, gingembre)
- Semoule
- Légumes couscous (navet, courgette)
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de légumes
- Quiche à l'oignon
- Salade laitue vinaigrette
- Compote pomme cassis
28/01/2026
Déjeuner
- Carottes râpées vinaigrette
- Tartiflette (pdt, lardon, fromage)
- Salade feuille de chêne
- Pêche au sirop
Dîner
- Potage de légumes
- Ravioli au boeuf au pesto
- Crème dessert à la vanille
29/01/2026
Déjeuner
- Salade de pommes de terre à l'échalote
- Cuisse de poulet portion base
- Frites
- Salade de fruits rouges, pomme et banane
Dîner
- Bouillon légumes et vermicelles (pâtes)
- Gratin de chou-fleur au chorizo
- Coupe de mangue et de kiwi
30/01/2026
Déjeuner
- Rillettes de porc
- Blanquette de saumon à l'aneth
- Riz pilaf
- Ratatouille
- Profiteroles sauce chocolat
Dîner
- Potage de légumes
- Poêlée de pommes de terre, carottes et lardons
- Carottes aux oignons
- Corbeille de fruits
31/01/2026
Déjeuner
- Céleri vinaigrette à l'estragon
- Rôti de porc au jus de viande
- Purée de pommes de terre
- Courge et butternut braisés
- Poire pochée au miel
Dîner
- Potage parisien (pdt, poireau)
- Poêlée de carottes à l'émincé de dinde
- Koka : flan Basque au caramel
01/02/2026
Déjeuner
- Asperges vertes sauce mousseline
- Paleron de bœuf sauce forestière (champignon, crème)
- Gratin dauphinois (pommes de terre)
- Haricots verts vapeur
- Baba au rhum à la crème anglaise
Dîner
- Potage de pomme de terre au basilic
- Gâteau d'œuf épinards et chèvre
- Spécialité pomme pêche
