29/12/2025
Déjeuner
- Salade d'endives aux croûtons
- Filet mignon de porc vallée d'Auge
- Polenta rôtie
- Haricots plats
- Corbeille de fruits
Dîner
- Potage parisien (pdt, poireau)
- Flan de chou fleur au Comté
- Salade feuille de chêne
- Abricot au sirop
30/12/2025
Déjeuner
- Cervelas sauce Ravigote (câpres, cornichons)
- Rôti de bœuf sauce marchand de vin (échalote, vin rouge)
- Pommes de terre au romarin
- Salsifis caramélisés
- Coupe d'agrumes (pomelos, orange)
Dîner
- Potage de légumes
- Croque monsieur
- Salade laitue vinaigrette
- Compote (parfums variés)
31/12/2025
Déjeuner
- Carottes râpées ciboulette
- Emincé de porc au jus
- Pâtes coudes rayées
- Cordiale de légumes (carotte, haricot vert, courgette)
- Ananas poché à la vanille
Dîner
01/01/2026
Déjeuner
Dîner
- Potage de parmentier carotte cumin
- Jardinière de légumes (carotte, petits pois, navet), jambon blanc et oignons
- Compote de pêche morceaux
02/01/2026
Déjeuner
- Betteraves vinaigrette à l'estragon
- Filet de saumon sauce à l'aneth
- Blé pilaf
- Chou romanesco
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de légumes
- Crêpe au fromage
- Salade feuille de chêne
- Banane
03/01/2026
Déjeuner
- Salade verte et maïs
- Paupiette de veau sauce moutarde à l'ancienne
- Pâtes farfalle
- Duo de haricots verts et beurre en persillade
- Spécialité de pomme traditionnelle façon grand mère
Dîner
- Velouté de cresson
- Gratin d'endives au poulet
- Crème dessert au caramel
04/01/2026
Déjeuner
- Anchoiade et toast
- Bœuf mironton : sauce tomate
- Riz pilaf
- Carottes aux oignons
- Galette des rois
Dîner
- Bouillon de légumes
- Œuf dur épinards à la Florentine
- Fruits au sirop (ananas, papaye, goyave)
