29/12/2025
Déjeuner
- Œuf dur mayonnaise
- Filet mignon de porc vallée d'Auge
- Polenta rôtie
- Haricots plats
- Entremets café
Dîner
- Potage de légumes
- Flan de chou fleur au Comté
- Salade feuille de chêne
- Compote de pomme
30/12/2025
Déjeuner
- Cervelas sauce Ravigote (câpres, cornichons)
- Rôti de bœuf aux herbes de provence
- Pommes de terre au romarin
- Salsifis caramélisés
- Clémentines
Dîner
- Potage de légumes
- Croque monsieur
- Salade laitue vinaigrette
- Compote (parfums variés)
31/12/2025
Déjeuner
- Carottes râpées ciboulette
- Emincé de porc au jus
- Pâtes coudes rayées
- Cordiale de légumes (haricot vert, courgette)
- Ananas poché à la vanille
Dîner
- Soupe à l'oignon et croûtons
- Cassolette aux noix de Saint-Jacques, sauce Riesling
- Riz pilaf safrané
- Comté (AOP)
- Carré de chocolat noir
01/01/2026
Déjeuner
- Salade verte saumon fumé beurre citron
- Sauté de cerf façon chasseur
- Gratin dauphinois (pommes de terre)
- Fagots de haricots verts
- Saint honoré revisité
Dîner
- Bouillon de bœuf aux vermicelles (pâtes)
- Jardinière de légumes (carotte, petits pois, navet), jambon blanc et oignons
- Kiwi
02/01/2026
Déjeuner
- Betteraves vinaigrette à l'estragon
- Filet de merlu au basilic
- Blé pilaf
- Chou romanesco
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de légumes
- Crêpe au fromage
- Salade feuille de chêne
- Banane
03/01/2026
Déjeuner
- Salade verte et maïs
- Paupiette de veau sauce moutarde à l'ancienne
- Poêlée de pommes de terre à l'ail
- Haricots beurre persillade
- Spécialité de pomme traditionnelle façon grand mère
Dîner
- Potage Saint Germain : Pois cassés
- Poêlée de légumes (carotte, petit pois, navet) à l'émincé de dinde
- Crème dessert au caramel
04/01/2026
Déjeuner
- Macédoine de légumes vinaigrette
- Bœuf mironton : sauce tomate
- Riz pilaf
- Carottes aux oignons
- Galette des rois
Dîner
- Potage de légumes
- Œuf dur épinards à la Florentine
- Compote de pomme
