27/01/2025
Déjeuner
- Terrine de légumes, vinaigrette
- Boudin aux pommes
- Purée de pomme de terre
- Crème dessert au caramel
Dîner
- Bouillon de légumes aux vermicelles (pâtes)
- Tagliatelles pesto parmesan
- Corbeille de fruits
28/01/2025
Déjeuner
- Mousse de foie et toast
- Rôti de bœuf sauce Bercy : vin blanc et échalotes
- Riz brunoise de légumes (carotte, poireau, céleri)
- Banane
Dîner
- Potage de légumes
- Flamiche (tarte) aux poireaux
- Salade feuille de chêne
- Pêche au sirop et amandes grillées
29/01/2025
Déjeuner
- Carottes râpées vinaigrette
- Choucroute : poitrine fumée, saucisse de Strasbourg, saucisson à l'ail
- Mandarine au sirop
Dîner
- Potage de légumes
- Tortellini de boeuf coulis de tomate basilic fromage râpé
- Entremets praliné
30/01/2025
Déjeuner
- Salade d'endives
- Cordon bleu (poulet, jambon)
- Frites
- Duo de haricots verts et beurre en persillade
- Orange
Dîner
- Bouillon de légumes aux vermicelles (pâtes)
- Gratin de potiron au chorizo
- Clémentines
31/01/2025
Déjeuner
- Chou-fleur vinaigrette
- Terrine de saumon sauce à la crème
- Pâtes torti
- Épinards béchamel
- Marbré au chocolat
Dîner
- Potage de légumes
- Clafoutis aux petits légumes (carottes, poireau, céleri)
- Salade laitue vinaigrette
- Kiwi
01/02/2025
Déjeuner
- Salade verte vinaigrette à l'ail
- Normandin de veau au paprika
- Petits pois carottes
- Spécialité pomme cassis
Dîner
- Bouillon de légumes aux vermicelles (pâtes)
- Poêlée de chou de Bruxelles au poulet
- Semoule au lait
02/02/2025
Déjeuner
- Pâté de campagne
- Cuisse de poulet rôtie au paprika
- Poêlée de blettes, carottes et pommes de terre
- Eclair au café
Dîner
- Potage Picard : poireau, pomme de terre et oignon
- Flan de céleri sauce au curry
- Salade feuille de chêne
- Compote de pomme à la cannelle
