27/01/2025
Déjeuner
- Terrine de légumes, vinaigrette
- Boudin aux pommes
- Purée de pomme de terre
- Crème dessert au caramel
Dîner
- Les potagères : Velouté de lentilles
- Tagliatelles pesto parmesan
- Glace chocolat liégois
28/01/2025
Déjeuner
- Pâté de campagne
- Paleron braisé et son jus de viande
- Riz et légumes (poireau, céleri)
- Clafoutis pomme vanille
Dîner
- Potage de légumes
- Flamiche (tarte) aux poireaux
- Spécialité de pomme aux amandes façon grand mère
29/01/2025
Déjeuner
- Carottes râpées vinaigrette
- Choucroute : poitrine fumée, saucisse de Strasbourg, saucisson à l'ail
- Mandarine au sirop
Dîner
- Potage de légumes
- Tortellini de boeuf coulis de tomate basilic fromage râpé
- Entremets praliné
30/01/2025
Déjeuner
- Asperges vertes vinaigrette
- Rôti de dinde jus au curry
- Frites
- Duo de haricots verts et beurre en persillade
- Cocktail de fruits au sirop parfumé au thé vert à la menthe
Dîner
- Potage de pomme de terre au basilic
- Gratin de potiron au chorizo
- Poire
31/01/2025
Déjeuner
- Chou-fleur vinaigrette
- Terrine de saumon sauce à la crème
- Pâtes torti
- Épinards béchamel
- Gaufre
Dîner
- Potage de légumes
- Croque monsieur
- Salade laitue vinaigrette
- Corbeille de fruits
01/02/2025
Déjeuner
- Céleri vinaigrette à l'estragon
- Cordon bleu (poulet, jambon)
- Pâtes coudes rayées
- Courgette rôtie aux épices
- Compote pomme fraise
Dîner
- Potage parisien (pdt, poireau)
- Gratin de carottes à la dinde et au cumin
- Halwa ; gâteau de semoule amande et miel
02/02/2025
Déjeuner
- Rillettes de saumon aux herbes fraîches et toast
- Sauté de bœuf façon carbonade (pain d'épice, moutarde)
- Riz forestier (champignons)
- Baba au rhum à la crème anglaise
Dîner
- Potage Saint Germain : Pois cassés
- Galette de sarrasin aux champignons et au fromage
- Salade feuille de chêne
- Crêpe au sucre
