04/03/2024
Déjeuner
- Salade verte mozzarella olive noire
- Boulettes d'agneau au jus
- Pâtes torti
- Endives braisées
- Entremets chocolat
Dîner
- Soupe à l'oignon et croûtons
- Poêlée de pommes de terre aux lardons et champignon
- Spécialité de pomme abricot
05/03/2024
Déjeuner
- Œuf mimosa mayonnaise
- Tajine de dinde et ses légumes au citron
- Semoule au jus de viande
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de légumes
- Quenelles de brochet sauce Nantua (bisque de Homard)
- Riz créole
- Crème liégeoise (crème chantilly) à la vanille
06/03/2024
Déjeuner
- Betteraves vinaigrette au cerfeuil
- Rôti de bœuf sauce Soubise (béchamel, oignon)
- Pâtes Tagliatelles
- Jeunes carottes
- Clafoutis à l'ananas
Dîner
- Potage de légumes
- Tarte aux fromages (st nectaire, chèvre, emmental)
- Salade feuille de chêne
- Corbeille de fruits
07/03/2024
Déjeuner
- Salade Waldorf (céleri, pomme verte, noix)
- Saucisse fumée
- Frites
- Poire au sirop
Dîner
- Potage parmentier : poireaux, pdt
- Chili con citrouille (haricots rouges, bœuf égrené)
- Mousse de fromage blanc à la crème de marron
08/03/2024
Déjeuner
- Salade de lentilles à l'échalote
- Filet de hoki sauce oseille
- Risotto crémeux au parmesan
- Haricots verts persillés
- Pomme cuite à l'orange
Dîner
- Potage de légumes
- Feuilleté au chèvre miel et compotée d'oignons rouges
- Salade laitue vinaigrette
- Banane
09/03/2024
Déjeuner
- Salade d'endives aux noix
- Rôti de porc jus brun à la bière
- Petits pois
- Butternut braisé
- Crème renversée au caramel
Dîner
- Potage de carotte
- Écrasé de pommes de terre au bœuf
- Pêche au sirop
10/03/2024
Déjeuner
- Pâté croûte richelieu
- Filet de poulet sauce moutarde
- Gratin dauphinois (pommes de terre)
- Brocolis sautés à l'ail
- Financier
Dîner
- Bouillon légumes et vermicelles (pâtes)
- Flan de potiron emmental
- Riz au lait aux raisins secs
