15/01/2024
Déjeuner
- Salade mêlée champignons, betterave et croutons
- Jambonneau braisé et son jus de viande
- Pâtes penne
- Blettes sautées à la persillade
- Poire
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Gratin de chou vert au bœuf
- Mousse au chocolat
16/01/2024
Déjeuner
- Œuf dur mayonnaise
- Émincé de dinde crème à la coriandre
- Riz aux raisins secs
- Julienne de légumes (céleri, courgette)
- Clémentines
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Quiche à la courge
- Salade feuille de chêne
- Banane
17/01/2024
Déjeuner
- Salade de mâche à l'avocat
- Potée Auvergnate (saucisse, chou vert, pdt)
- Tarte tatin
Dîner
- Soupe à l'oignon et croûtons
- Gratin de coquillettes, dinde, tomate et olive
- Dés de poire fraîche
18/01/2024
Déjeuner
- Salade coleslaw (carotte et chou blanc)
- Rognons de bœuf sauce moutarde
- Frites
- Mousse à la crème de marron
Dîner
- Bouillon légumes et vermicelles (pâtes)
- Flan épinard chèvre
- Pêche au sirop
19/01/2024
Déjeuner
- Sardines citron
- Filet de hoki rôti au citron
- Purée de petits pois
- Courge rôtie
- Kiwi
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Bouchée à la reine (quenelle de volaille)
- Salade feuille de chêne
- Entremets praliné
20/01/2024
Déjeuner
- Verrine de betterave noix et persil
- Émincé de poulet sauce au curry
- Semoule au jus de cuisson
- Endives braisées
- Crème brûlée
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Légumes (carotte, petit pois, navet), lardons fumés et petits oignons poêlés
- Salade de fruits frais
21/01/2024
Déjeuner
- Chou blanc vinaigrette balsamique
- Rôti de veau sauce Bercy
- Pommes de terre noisettes
- Jeunes carottes à la persillade
- Nougat glacé coulis framboise
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Galette de sarrasin au fromage
- Salade laitue vinaigrette
- Compote pomme pruneau
