27/02/2023
Déjeuner
- Betteraves vinaigrette croutons estragon
- Côte de porc sauce charcutière
- Écrasé de pommes de terre
- Blettes à la provençale (tomate, olive)
- Crème prise à la vanille
Dîner
- Bouillon légumes et vermicelles (pâtes)
- Omelette aux champignons
- Coupe d'orange et kiwi
28/02/2023
Déjeuner
- Assiette de charcuterie
- Estouffade de bœuf
- Pâtes Torti tricolores
- Carottes Vichy
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Vol-au-vent sauce financière (champignon, vin blanc, tomate)
- Spécialité pomme framboise
01/03/2023
Déjeuner
- Salade d'endives aux raisins secs
- Potée Auvergnate (saucisse, chou vert, pdt)
- Prunes au sirop vanillé
Dîner
- Potage de légumes
- Ravioli au boeuf au pesto
- Flan au citron
02/03/2023
Déjeuner
- Carottes râpées vinaigrette
- Filet de poulet à l'estragon
- Frites
- Corbeille de fruits
Dîner
- Potage parmentier : poireaux, pdt
- Gratin de poireaux au jambon
- Coupe de pomme
03/03/2023
Déjeuner
- Salade de brocoli sauce cocktail
- Pavé de lieu noir, crème de persil
- Polenta crémeuse
- Haricots verts persillés
- Crumble poire cannelle
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Tourte feuilletée à la viande
- Coupe banane rhum coco
04/03/2023
Déjeuner
- Salade verte au bleu
- Rôti de veau aux châtaignes
- Haricots blancs à la tomate
- Butternut braisé
- Ananas rôti au pain d'épices
Dîner
- Potage de pomme de terre au basilic
- Poêlée de carottes à l'émincé de dinde
- Ile flottante au caramel
05/03/2023
Déjeuner
- Rillettes de saumon huile olive à la coriandre
- Paleron braisé sauce échalote
- Pommes de terre duchesse
- Fondue de poireaux
- Tarte au chocolat
Dîner
- Potage parmentier : poireaux, pdt
- Œuf coque et mouillettes au beurre demi-sel
- Panais braisés
- Mandarine au sirop
