13/02/2023
Déjeuner
- Salade Waldorf (céleri, pomme verte, noix)
- Jambon braisé façon chablisienne
- Lentilles
- Brunoise de légumes
- Coupe de mangue et de kiwi
Dîner
- Potage parmentier (poireaux et pomme de terre) façon grand mère
- Poêlée de légumes (céleri, courgette) au bœuf
- Crème dessert vanille
14/02/2023
Déjeuner
- Œuf mimosa mayonnaise
- Aiguillettes de poulet à la crème d'ail
- Pâtes Penne à l'huile d'olive
- Brocoli à l'étuvée
- Salade d'orange à la cannelle
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Bouchée à la reine (quenelle de volaille)
- Compote de pomme au miel
15/02/2023
Déjeuner
- Salade de mâche aux croûtons
- Rôti de porc sauce moutarde à l'ancienne
- Pommes de terre vapeur
- Choux de Bruxelles
- Tarte aux myrtilles
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Risotto aux champignons forestiers et parmesan
- Poire au chocolat
16/02/2023
Déjeuner
- Carottes râpées vinaigrette olive citron
- Steak haché sauce poivre vert
- Frites
- Mousse de crème brûlée et biscuit
Dîner
- Bouillon de bœuf aux vermicelles (pâtes)
- Tarte aux fromages (st nectaire, chèvre, emmental)
- Salade laitue vinaigrette
- Oreillon d'abricot sur lit de crème pâtissière
17/02/2023
Déjeuner
- Salade de museau de porc à l'oignon rouge
- Filet de colin meunière (beurre, citron)
- Pâtes farfalle
- Haricots beurre persillade
- Flan pâtissier
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Endives au jambon
- Entremets pistache
18/02/2023
Déjeuner
- Betteraves vinaigrette à l'huile de noisette
- Émincé de poulet sauce moutarde
- Semoule au jus de cuisson
- Chou braisé
- Fromage blanc de campagne creme marron
Dîner
- Potage Saint Germain : Pois cassés
- Pissaladière
- Salade laitue vinaigrette
- Cocktail de fruits au sirop
19/02/2023
Déjeuner
- Salade d'endives au noix et au bleu
- Rôti de veau au thym
- Flageolets
- Panais braisés
- Paris Brest
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Quiche saumon fumé
- Salade laitue vinaigrette
- Pêche au sirop à la badiane
