09/03/2026
Déjeuner
- Duo de chou blanc et rouge, vinaigrette balsamique
- Joue de porc au cidre
- Purée Saint-Germain (pois-cassés)
- Carottes à l'étuvée
- Coupe ananas et brisures de framboises
Dîner
- Potage Picard : poireau, pomme de terre et oignon
- Petits légumes aux boulettes de bœuf sauce tomate
- Mousse praliné
10/03/2026
Déjeuner
- Panna cotta de petits pois, crème fouettée aux lardons fumés
- Émincé de dinde à la mexicaine
- Riz à la piperade (poivrons et oignons)
- Coupe de fruits rouges
Dîner
- Potage de légumes
- Pizza reine (jambon, champignon)
- Salade laitue vinaigrette
- Pamplemousse au caramel d'orange
11/03/2026
Déjeuner
- Salade d'endives à l'edam
- Choucroute : jambonneau, poitrine fumée, saucisse de Strasbourg
- Tarte bourdaloue aux poires
Dîner
- Potage de légumes
- Gratin de macaroni au poulet cèpes et parmesan
- Pomme
12/03/2026
Déjeuner
- Salade verte, échalotes confites, vinaigrette au bleu
- Rôti de bœuf beurre maître d'hôtel (citron et persil)
- Frites
- Fromage blanc au miel et amandes
Dîner
- Potage parmentier : poireaux et pomme de terre
- Œuf dur épinards à la béchamel et croûtons à l'ail
- Spécialité de pomme abricot
13/03/2026
Déjeuner
- Duo de saucisson à l'ail et saucisson sec
- Aile de raie à la grenobloise
- Boulgour
- Jeunes carottes
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de légumes
- Quiche à l'oignon
- Salade feuille de chêne
- Crème dessert à la fleur d'oranger
14/03/2026
Déjeuner
- Betteraves et mimolette vinaigrette à l'estragon
- Filet de poulet au jus de viande
- Pâtes penne
- Compotée de fenouil à la tomate
- Flan antillais (vanille et rhum)
Dîner
- Potage Picard : poireau, pomme de terre et oignon
- Poêlée de brocolis et dés de jambon
- Clémentines
15/03/2026
Déjeuner
- Salade de mâche vinaigrette à l'huile de noisette
- Rôti de veau sauce crème
- Riz pilaf curry
- Courgette rôtie à l'huile d'olive
- Tourment d'amour : tarte vanille et coco
Dîner
- Potage de légumes
- Tartine Brie et poire façon bruschetta
- Salade laitue vinaigrette
- Banane rôtie en chemise
