06/10/2025
Déjeuner
- Poireaux sauce Ravigote (câpres et cornichons)
- Sauté de porc sauce moutarde à l'ancienne
- Pommes de terre sautées
- Haricots plats
- Panna cotta (crème) au caramel
Dîner
- Potage de pomme de terre au basilic
- Omelette aux asperges vertes
- Salade feuille de chêne
- Coupe pomme ananas banane
07/10/2025
Déjeuner
- Rillettes de porc
- Émincé de bœuf aux échalotes
- Purée Saint-Germain (pois-cassés)
- Butternut braisé
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de légumes
- Poêlée de courgettes à l'émincé de dinde
- Compote d'orange aux épices
08/10/2025
Déjeuner
- Salade verte et noix
- Choucroute : jambonneau, poitrine fumée, saucisse de Strasbourg
- Tarte aux pommes alsacienne
Dîner
- Potage de légumes
- Ravioli au boeuf sauce tomate
- Mousse au café
09/10/2025
Déjeuner
- Terrine de campagne et cornichons
- Escalope de dinde tandoori
- Frites
- Suprêmes de pamplemousse
Dîner
- Potage Picard : poireau, pomme de terre et oignon
- Poêlée de haricots verts aux lardons
- Corbeille de fruits
10/10/2025
Déjeuner
- Fonds d'artichauts vinaigrette
- Beignets de calamar sauce aïoli (huile d'olive, ail)
- Riz pilaf safrané
- Brunoise de légumes
- Mousse au chocolat au lait
Dîner
- Potage de légumes
- Galette de sarrasin au fromage
- Salade feuille de chêne
- Salade d'orange au miel
11/10/2025
Déjeuner
- Duo de chou blanc et rouge, vinaigrette balsamique
- Paupiette de veau sauce Hongroise (crème, paprika)
- Pâtes torti
- Épinards hachés à l'ail
- Poire pochée à la vanille
Dîner
- Bouillon de bœuf aux vermicelles (pâtes)
- Quiche au fromage de chèvre et aux herbes
- Salade laitue vinaigrette
- Crème dessert vanille
12/10/2025
Déjeuner
- Terrine de poisson sauce anchoïade
- Estouffade de bœuf
- Patate douce rôtie
- Panais braisés
- Gâteau moelleux miel et noix
Dîner
- Potage parmentier : pomme de terre, poireau
- Clafoutis feta olives et carottes
- Salade feuille de chêne
- Spécialité pomme fraise
