18/08/2025
Déjeuner
- Salade verte à l'emmental et aux croûtons
- Gigot d'agneau rôti à la crème d'ail
- Polenta rôtie
- Haricots verts aux oignons caramélisés
- Fruits frais
Dîner
- Velouté d'asperge blanche
- Tortis sauce tomate, jambon et olives vertes
- Compotée de pêche
19/08/2025
Déjeuner
- Œuf poché à la crème d'estragon
- Émincé de dinde au romarin
- Ecrasé de pomme de terre huile olive et thym
- Piperade (poivron, oignon)
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de carotte servi chaud ou froid
- Quenelles de brochet sauce Nantua (bisque de Homard)
- Riz créole
- Crème prise aux raisins secs
20/08/2025
Déjeuner
- Carottes râpées au cumin
- Rôti de bœuf sauce marchand de vin (échalote, vin)
- Pâtes farfalle
- Brocoli à la béchamel
- Brownie et crème anglaise
Dîner
- Bouillon volaille et vermicelles (pâtes)
- Pizza chèvre miel
- Salade feuille de chêne
- Prunes jaunes
21/08/2025
Déjeuner
- Pastèque à la menthe
- Jambonneau braisé et son jus de viande
- Frites
- Riz au lait au caramel
Dîner
- Potage parisien (pdt, poireau)
- Poêlée de courgettes sauce bolognaise
- Entremets praliné
22/08/2025
Déjeuner
- Houmous (purée de pois chiches) et toast
- Filet de poisson pané sauce tartare
- Semoule et légumes (poireau, céleri)
- Coupe de glace vanille et fraise
Dîner
- Potage de légumes
- Tarte tomates emmental
- Salade feuille de chêne
- Fruits frais
23/08/2025
Déjeuner
- Concombres vinaigrette moutarde à l'ancienne
- Sauté de porc à l'estragon
- Riz pilaf
- Carottes glacées
- Mousse au chocolat noir
Dîner
- Potage de blettes
- Salade de pomme de terre, tomate, au museau de boeuf
- Abricot au sirop à la verveine
24/08/2025
Déjeuner
- Rillettes de poisson blanc au curcuma et chutney d'ananas
- Haut de cuisse de poulet rôti sauce moutarde
- Pâtes Macaroni
- Caponata d'aubergine
- Clafoutis aux fruits rouges
Dîner
- Bouillon légumes et vermicelles (pâtes)
- Omelette aux asperges vertes
- Salade feuille de chêne
- Crème dessert caramel
