Semaine du 11 AU 17 Août 2025

11/08/2025

Déjeuner

  • Salade de lentilles tomate et persil
  • Colombo de porc (coriandre, gingembre)
  • Pâtes torti
  • Poêlée de poivrons
  • Coupe de pastèque à la menthe

Dîner

  • Potage de pomme de terre au basilic
  • Flan de poireau à l'emmental
  • Cordiale de légumes (carotte, haricot vert, courgette)
  • Mousse au chocolat noir

12/08/2025

Déjeuner

  • Salade de cervelas vinaigrette moutarde à l'ancienne
  • Côte de porc grillée aux herbes de provence
  • Pommes de terre au four herbes de Provence
  • Aubergine en persillade
  • Salade de fruits frais

Dîner

  • Potage de carotte
  • Cake au thon, olives et basilic et coulis de tomate
  • Salade feuille de chêne
  • Compotée d'abricot

13/08/2025

Déjeuner

  • Carottes râpées vinaigrette
  • Cassoulet toulousain (haricots blancs, tomates, saucisse de Toulouse)
  • Coupe sorbet framboise

Dîner

  • Potage de légumes
  • Ravioli au boeuf au pesto
  • Entremets praliné

14/08/2025

Déjeuner

  • Salade de betteraves, fèves et mâche
  • Aiguillettes de poulet marinées aux épices tandoori indiennes
  • Frites
  • Suprêmes de pamplemousse

Dîner

  • Potage Picard : poireau, pomme de terre et oignon
  • Gratin de chou-fleur au jambon
  • Corbeille de fruits

15/08/2025

Déjeuner

  • Macédoine de légumes mayonnaise
  • Filet de cabillaud au basilic
  • Riz complet
  • Gratin de blettes
  • Clafoutis à la nectarine

Dîner

  • Potage de légumes
  • Crêpe au fromage
  • Salade feuille de chêne
  • Banane

16/08/2025

Déjeuner

  • Duo de melon
  • Normandin de veau au jus à la sauge
  • Semoule au jus de viande
  • Tomates provençales
  • Pomme au four au beurre d'amande

Dîner

  • Potage parmentier : pomme de terre, poireau
  • Émincé de dinde au jus
  • Carottes braisées
  • Crème liégeoise (crème chantilly) à la vanille

17/08/2025

Déjeuner

  • Rillettes de thon au citron vert et toast
  • Sauté de boeuf sauce charcutière
  • Gratin dauphinois (pommes de terre)
  • Courgette rôtie aux épices
  • Éclair au café

Dîner

  • Potage de pomme de terre au basilic
  • Œufs brouillés à la ratatouille
  • Salade feuille de chêne
  • Ananas au sirop