12/02/2024
Déjeuner
- Salade Waldorf (céleri, pomme verte, noix)
- Jambonneau braisé et son jus de viande
- Lentilles
- Courge rôtie
- Corbeille de fruits
Dîner
- Potage parisien (pdt, poireau)
- Poêlée de légumes au bœuf haché
- Entremets Framboise sans sucre ajouté
13/02/2024
Déjeuner
- Taboulé
- Sauté de dinde à la marjolaine
- Purée de patate douce et pomme de terre
- Brocolis sautés à l'ail
- Flan pâtissier
Dîner
- Potage de carotte servi chaud ou froid
- Clafoutis aux légumes (poireau, céleri)
- Compote de pomme au miel
14/02/2024
Déjeuner
- Salade mêlée aux noix, vinaigrette crémeuse à la ciboulette
- Rôti de porc sauce moutarde à l'ancienne
- Pommes de terre vapeur
- Choux de Bruxelles
- Moelleux au chocolat
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Risotto à la courge et foie de volaille
- Dés de poire fraîche
15/02/2024
Déjeuner
- Carottes râpées vinaigrette olive citron
- Rognons de bœuf sauce moutarde
- Frites
- Crème renversée au caramel
Dîner
- Bouillon de bœuf aux vermicelles (pâtes)
- Chou-fleur gratiné aux lardons sauce béchamel
- Segments de pamplemousse au sirop
16/02/2024
Déjeuner
- Salade de museau de porc à l'oignon rouge
- Filet de colin meunière (beurre, citron)
- Pâtes farfalle
- Haricots beurre persillade
- Clémentines
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Pissaladière
- Salade laitue vinaigrette
- Crème catalane
17/02/2024
Déjeuner
- Betteraves vinaigrette à l'huile de noisette
- Émincé de poulet sauce moutarde
- Semoule au jus de cuisson
- Chou braisé
- Tarte fine aux pommes façon grand-mère
Dîner
- Potage Saint Germain : Pois cassés
- Endives au jambon
- Salade de fruits frais
18/02/2024
Déjeuner
- Salade endive pomme noix et bleu
- Rôti de veau sauce crème
- Flageolets
- Brunoise de légumes
- Ananas au sirop
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Tarte ricotta épinards
- Mélange de salades vertes
- Pêche au sirop à la badiane
