29/01/2024
Déjeuner
- Aspic (gelée) de légumes vinaigrette moutarde à l'ancienne
- Escalope de porc sauce vallée d'auge
- Pommes de terres cuites à l'anglaise
- Fondue de poireaux
- Mousse à la crème de marron
Dîner
- Bouillon de bœuf aux vermicelles (pâtes)
- Flan de petits légumes à l'emmental
- Poire
30/01/2024
Déjeuner
- Saucisson à l'ail
- Boulettes de bœuf jus oignons et origan
- Polenta crémeuse à l'huile de noisette
- Potiron cuit au four
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de légumes
- Tourte épinards boulgour échalote oeuf dur
- Mélange de salades vertes
- Compote de pêche morceaux
31/01/2024
Déjeuner
- Salade d'endives aux noix et à la mimolette
- Boudin aux pommes
- Poêlée de pommes (fruit)
- Purée de pommes de terre
- Mandarine au sirop
Dîner
- Potage de carotte
- Tortellini de boeuf coulis de tomate basilic fromage râpé
- Crème prise à la vanille
01/02/2024
Déjeuner
- Tapenade d'olives noires et toast
- Émincé de poulet crème balsamique
- Frites
- Corbeille de fruits
Dîner
- Potage de légumes
- Endives au jambon
- Kiwi
02/02/2024
Déjeuner
- Mousse d'artichaut, crème fouettée au chèvre
- Galette de sarrasin aux champignons et au fromage
- Salade feuille de chêne
- Crêpe au sucre
Dîner
- Potage de légumes
- Cake au jambon et à l'emmental
- Salade laitue vinaigrette
- Cocktail de fruits au sirop parfumé au thé vert à la menthe
03/02/2024
Déjeuner
- Céleri vinaigrette à l'estragon
- Rôti de veau au romarin
- Pâtes coudes rayées
- Blettes à la béchamel
- Compote pomme rhubarbe
Dîner
- Potage parisien (pdt, poireau)
- Gratin de carottes à la dinde et au cumin
- Halwa ; gâteau de semoule amande et miel
04/02/2024
Déjeuner
- Rillettes de saumon aux herbes fraîches et toast
- Émincé de bœuf aux olives
- Pommes de terre boulangères
- Duo de haricots verts et beurre en persillade
- Tarte aux pommes normande
Dîner
- Bouillon volaille et vermicelles (pâtes)
- Œufs brouillés à la tomate
- Banane rôtie au caramel au beurre salé
