15/01/2024
Déjeuner
- Salade mêlée champignons, betterave et croutons
- Jambonneau braisé et son jus de viande
- Pâtes penne
- Blettes sautées à la persillade
- Corbeille de fruits
Dîner
- Potage de pomme de terre au basilic
- Gratin de chou vert au bœuf
- Mousse au chocolat
16/01/2024
Déjeuner
- Salade verte et maïs
- Émincé de dinde crème à la coriandre
- Riz aux raisins secs
- Julienne de légumes (céleri, courgette)
- Panna cotta (crème) au caramel
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Quiche à la courge
- Salade feuille de chêne
- Banane rôtie au jus d'agrumes
17/01/2024
Déjeuner
- Salade de mâche à l'avocat
- Potée Auvergnate (saucisse, chou vert, pdt)
- Tartelette sablée chocolat
Dîner
- Soupe à l'oignon et croûtons
- Gratin de coquillettes, dinde, tomate et olive
- Dés de poire fraîche
18/01/2024
Déjeuner
- Pissaladière
- Filet mignon de porc sauce moutarde
- Ecrasé de patate douce
- Haricots beurre
- Verrine façon tarte au citron
Dîner
- Bouillon légumes et vermicelles (pâtes)
- Flan épinard chèvre
- Pêche au sirop à la badiane
19/01/2024
Déjeuner
- Assiette de charcuterie
- Filet de hoki rôti au citron
- Purée de petits pois
- Courge rôtie
- Kiwi
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Bouchée à la reine (quenelle de volaille)
- Salade feuille de chêne
- Entremets café
20/01/2024
Déjeuner
- Salade torti au poivron et basilic
- Émincé de poulet sauce au curry
- Semoule au jus de cuisson
- Endives braisées
- Crème prise à la fleur d'oranger
Dîner
- Potage parisien (pdt, poireau)
- Légumes (carotte, petit pois, navet), lardons fumés et petits oignons poêlés
- Salade de fruits frais
21/01/2024
Déjeuner
- Chou blanc vinaigrette balsamique
- Rôti de veau sauce Bercy
- Pommes de terre noisettes
- Jeunes carottes à la persillade
- Chou chantilly
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Galette de sarrasin au fromage
- Salade laitue vinaigrette
- Compote pomme pruneau
