18/12/2023
Déjeuner
- Endives vinaigrette moutarde à l'ancienne
- Jambonneau sauce madère
- Pâtes torti
- Courge rôtie
- Ananas frais
Dîner
- Potage parisien (pdt, poireau)
- Cocotte de bœuf, carottes et sauge
- Crème prise au café
19/12/2023
Déjeuner
- Rillettes de poisson blanc aux herbes fraîches et toast
- Sauté de dinde aux olives
- Poêlée de blettes, carottes et pommes de terre
- Salade de fruits frais
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Quiche aux poireaux et au chèvre
- Mélange de salades vertes
- Banane rôtie en chemise
20/12/2023
Déjeuner
- Salade verte, poire et bleu
- Rôti de porc frotté au sel
- Pâtes coudes rayées
- Haricots verts persillés
- Le baba tiède imbibé, chantilly
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Émincé de dinde et lentilles à la moutarde
- Fruits frais
21/12/2023
Déjeuner
- Carpaccio de saumon sauce vierge
- Filet de bœuf sauce au poivre
- Gratin dauphinois forestier (pommes de terre, champignon)
- Fagots de haricots verts lardés
- Nougat glacé coulis de framboise
Dîner
- Bouillon volaille et vermicelles (pâtes)
- Omelette basquaise
- Poêlée de pomme à la vanille
22/12/2023
Déjeuner
- Pâté de campagne
- Filet de hoki crème de persil
- Pâtes penne
- Jeunes carottes
- Poire
Dîner
- Potage de légumes servi chaud ou froid
- Gougères au fromage
- Salade laitue vinaigrette
- Liégeois au chocolat
23/12/2023
Déjeuner
- Céleri rémoulade (mayonnaise à la moutarde à l'ancienne)
- Émincé de poulet sauce au curry
- Riz pilaf
- Brocolis sautés à l'ail
- Mousse aux fruits rouges
Dîner
- Potage Picard : poireau, pdt et oignon
- Cake jambon potiron emmental
- Salade feuille de chêne
- Abricot au sirop à la verveine
24/12/2023
Déjeuner
- Salade verte et fenouil vinaigrette
- Rôti de veau au jus de viande
- Semoule au jus de cuisson
- Compotée de chou rouge
- Cake à la mangue
Dîner
- Velouté potiron à la cannelle et sa crème fouettée ricotta
- Tarte fine boudin blanc et pommes rôties
- Salade mesclun vinaigrette balsamique
- Petit pot crème à l'orange et chantilly
